El panadero que horneaba historias de Carsten Henn
El panadero que horneaba historias de Carsten Henn . Este libro me ha gustado entre otras muchas cosas porque me ha conectado con algunos de los momentos que paso en la cocina. Cuando Giacomo el panadero muestra a Sophie como debe tratar la masa del pan para conseguir aquel pan que ella quiere “o debe” lograr me ha conectado con mis ollas y sartenes. Cuando guiso aquella receta que no existe en ningún lugar que va naciendo entre mis manos, que va saliendo sola sin seguir una pauta determinada o sin copiar una anterior. Esto se convierte en uno de esos momentos creativos que disfruto muchísimo. Cocinar siguiendo una receta pautada de otra persona está bien cuando quieres lucirte delante de alguien, pero la satisfacción que produce crear un plato sin copia es una sensación vibrante. Son esos momentos de cocina los que realmente disfruto, aquellos donde el aroma de los alimentos o el color que adquieren con el calor de fuego te van indicando cuál es el paso siguiente por realizar o